厚生労働省も注意喚起！妊娠初期にビタミンAを過剰摂取した危険性！

ビタミンAの過剰摂取は胎児の奇形に繋がる

ビタミン、というと体にいい栄養素という印象が強いです。健康や美容のため、普段から意識してビタミンを摂取しているという女性も多いでしょう。

ビタミンAに関しても、普段であればそこまで神経質になる栄養素ではありません。しかし妊娠中に注意をしなければいけない栄養素がビタミンAなのです。

本来、ビタミンAはとても体にいい栄養素です。ビタミンAを摂取することで人の視覚や嗅覚の機能を維持したり、皮膚や粘膜の保持をするために必要な栄養素です。

ビタミンAは普通の食生活を送っていれば不足することはほとんどありません。それだけ、さまざまな食品に含まれていて、日常的に無理なく摂取をすることが出来る栄養素なのです。

ただし妊娠中は別です。妊娠初期にビタミンAを過剰摂取した場合は、胎児の先天異常の可能性が高くなるといわれています。ビタミンAによる先天異常は、眼球や頭蓋、肺や心臓に起こる可能性があります。

妊娠3ヶ月以内または妊娠を希望する女性は、年齢による上限量ではなく、妊婦の推奨量を超えないよう注意することが重要です。特にビタミンＡを含有する健康食品やビタミンＡを高濃度に含有する食品等の継続的な多量摂取により、妊婦の推奨量を超えるような過剰摂取をしないよう注意喚起がされています。

【事例】実際に胎児の奇形に繋がったケース

日常的な食生活でビタミンAの過剰摂取になりにくい日本国内で、胎児の奇形につながったケースはほとんどありません。

ただし、サプリメント大国である海外では、妊娠初期にサプリメントでビタミンAを過剰摂取した影響で、耳の形態異常が見られたケースがいくつか存在します。

日本国内では事例はほとんどありませんが、サプリメントを飲む人は増えています。健康に良いから、妊娠中は栄養をたくさん摂らなければいけないから、といって妊娠初期からサプリメントを飲み始める妊婦は多いですが、成分をしっかりとチェックしましょう。

ビタミンAは2種類存在

ビタミンAは脂溶性ビタミンの一種です。さまざまな食品に含まれていて、日常的に摂っている方が多いでしょう。

市販されているビタミンAはビタミンAとだけ記載されているものも多いですが、実はビタミンAには2種類あります。そして、一般的にビタミンAといわれているものは、レチノールを差すことが多いでしょう。

もう一つのビタミンAは、βカロテンといわれていて、こちらも有名な栄養素なのでβカロテンという名称を聞いたことがあるという人も多いかと思います。

では、同じビタミンAでもレチノールとβカロテンにはどんな違いがあるのでしょうか。そして妊娠初期に悪影響なのはレチノールとβカロテンの両方のビタミンAなのでしょうか。

動物性由来ビタミンA「レチノール」

レチノールとはビタミンAの主要成分です。そのためサプリメントに「ビタミンA配合」と記載されている場合は、大半がレチノールであることが多いでしょう。

レチノールにはさまざまな健康効果があります。レチノールには、摂取することで目や皮膚などの粘膜の健康を保つ、抵抗力を高める、といった働きがあります。そのため、病気の治療のためにレチノールを意識して摂取する人もいます。

そんなレチノールが不足すると、薄暗いところで物が見えにくくなる、粘膜や角膜が乾燥して角質化が起こる、子供の場合は成長にも影響を及ぼすとも言われています。

美容効果にも期待できる

最近はレチノールの美容効果も注目を集めています。レチノールが肌に補われることで粘膜に作用して、肌に潤いをもたらし、アンチエイジングも期待できます。

レチノールは肌に刺激が少ないので、スキンケアにも配合しやすく、レチノール配合のクリームや美容液が増えました。実際に使っている方も、レチノール配合商品は小じわが消える、肌の乾燥に効果がある、と感じているそうです。

そのためサプリメントやスキンケアからレチノールを摂取する女性が増えています。

レチノールを多く含む食品

レチノールは動物性のビタミンAなので、動物性の食品に多く含まれています。日常生活でも、知らない間にレチノールを摂取していることが多いはずです。

特にレチノールが豊富に含まれているといわれているのが、レバー類です。特に鶏肉と豚肉のレバーには大幅にレチノールが配合されているようです。

他にもあんこうの肝、うなぎの肝、レバーペーストなどにはたくさんのレチノールが配合されています。

他に多く含まれている食品

レバーや肝以外の食品だと、うなぎのかばやき、牛肉、すじこ、卵黄、生クリーム、うずらの卵、いくら、クリームチーズ、カマンベールチーズ、フォアグラなどに含まれているようです。

日常的に摂取する食品に大幅なレチノールが含まれているということはありませんが、特に意識することなくレバーやうなぎ、肝などを食べてしまうと、レチノールの過剰摂取につながってしまうでしょう。注意をしてください。

少量程度のレチノールであれば問題はないので、日常生活で少量のレチノールが含まれているコーヒー、ミルク、しらす干し、マーガリン、バター、デニッシュパン、バターケーキなどを食べる分には問題はないでしょう。

妊娠中のレチノール過剰摂取を行政機関が問題視

妊娠中にレチノールの過剰摂取は危険だといわれています。厚生労働省の日本人の食事摂取基準において、ビタミンAの過剰摂取は健康障害を起こす可能性があるため、上限量を設定しています。

レチノールを含む健康食品や高濃度配合の食品を継続的に多量摂取することにより、胎児の奇形につながる危険性があります。

そのため、妊婦の推奨量以上の過剰摂取をしないように注意喚起が出されているのです。妊娠初期から中期にかけてはできるだけ摂らないように、末期の場合もレチノールは控えて摂取をした方がいいでしょう。

健康食品などにより過剰に摂取すると、関節痛や皮膚乾燥などの慢性症状、催奇形性、骨粗しょう症がみられることが知られています。妊娠3か月以内の方または妊娠の可能性のある女性は、健康食品やビタミンＡを高濃度に含む食品を継続して多量に食べることで、過剰に摂取しないよう気をつけてください。

授乳期に関しては特に摂取基準は設けられていませんが、それでも過剰摂取は推奨されていません。

植物性由来ビタミンA「βカロテン」

βカロテンはビタミンAの中でも植物性由来のものです。カロチノイドと呼ばれることもあり、ビタミンAの中の色素成分に当たります。

カトリノイドには複数種類がありますが、その中でもビタミンA作用を特に発揮する成分がβカロテンなので、代表してβカロテンと呼ばれることが多いです。

βカロテンには、ビタミンAとしての基本的な効果以外に、抗酸化作用を発揮して身体がさび付くのを防いでくれる、免疫力を高めてくれるなどの役割があります。

βカロテンは野菜に多く含まれている栄養素なので、βカロテンを摂取すると他の体にいい栄養素も同時に補うことが出来ます。その点を含めても、βカロテンはとても身体にいい栄養素といえるでしょう。

βカロテンは身体にいいけれども必ず摂るべき栄養という訳ではないため、適切な摂取量も定められていません。

βカロテンを多く含む食品

βカロテンは植物性の栄養素であり、野菜を中心に多く含まれています。特に多く含まれている食品はしそやモロヘイヤですが、これらの食品を頻繁に摂取することはなかなかないでしょう。

βカロテンといえばにんじん、という印象があるかもしれませんが、にんじんにも多くのβカロテンが含まれています。

そのほかの栄養素の場合は、パセリ、バジル、茹でたほうれん草、しゅんぎく、よもぎ、かぼちゃ、メロンの順番で含まれています。

βカロテンは過剰摂取や欠乏症による危険性が問題視されていない栄養素です。そのため、摂りすぎることも不足しすぎることもないでしょう。

ただし、サプリメントによる過剰摂取は問題です。食生活で普通に補う分には全く問題ない栄養素ではありますが、サプリメントなどから無理に多く摂りすぎないようにしましょう。

βカロテンを摂ることでビタミンAの過剰摂取にはつながりませんが、何事も過剰摂取は良くないのです。

食事からβカロテンを摂取すれば必要分だけビタミンAに変換

レチノールは妊娠初期の過剰摂取が危惧されている栄養素です。また、健康な状態であってもレチノールは摂りすぎると危険だといわれています。

一方βカロテンはそこまで害のない栄養素です。過剰摂取に陥ることもなく、また、妊娠初期であっても問題なく摂取をすることが出来ます。

また、妊娠中はビタミンAを摂りすぎてはいけないといわれていますが、全く摂らないのも問題です。ビタミンAを摂取することで、胎児の遺伝子を制御する、細胞分裂を促す、といった働きがあります。

レチノールと違いβカロテンは摂取量の上限なし

健康的な妊娠生活を送るため、胎児に悪影響を及ぼさないため、レチノールは摂取量の上限が決められています。

しかしβカロテンは特に摂取量の上限がありません。βカロテンは摂りすぎることで有害だという症例もありませんし、妊娠中でも問題なく摂取することが出来る栄養素の一つです。また、βカロテンは野菜から摂取をすることが出来ます。

レチノールが豊富に含まれている食品は、レバーや肝といった、意識しなければ食べることがない、日常生活ではあまり食べることがない食品が大半です。

摂るならβカロテン

植物性のビタミンAであるβカロテンは、日常生活でも自然に食べる食品に含まれていることが主です。

βカロテンが多く含まれている緑黄色野菜には妊娠中に摂りたい栄養素も豊富に含まれているため、ビタミンAはβカロテンから補うようにしましょう。

βカロテンは食事摂取OKだがサプリ摂取はNG

βカロテンは過剰摂取による悪影響がないといわれています。そのため問題なく摂取をすることが出来る栄養素です。

しかし、悪影響がないというのは食品から摂取した場合のみです。食事からであれば問題なく補うことが出来ますが、サプリメントなどから摂取をすると過剰摂取に陥る可能性があります。

βカロテンは体によい栄養素ではありますが、無理に意識して摂る必要のある栄養素という訳ではありません。そして、妊娠中にサプリメントから過剰に栄養を補うことは推奨されていません。

ビタミン関係は免疫力を高めるなど、体にいい効果をたくさんもたらしてくれます。そのため、妊娠初期にビタミン系のサプリメントを摂取する人も少なくはありません。

ただし、βカロテンで問題がないのは、食品からの摂取のみです。野菜から意識してβカロテンを補うのは問題ありませんが、サプリメントを飲んでまでβカロテンを補う必要はありません。βカロテンを摂るなら野菜から摂るようにしましょう。

妊娠中又は妊娠を希望する女性は、ビタミン A を含むサプリメントを摂らないこと。また、レバー及びレバー製品を摂らないこと。

妊娠初期の葉酸サプリにビタミンAは必要？

妊娠初期に必要な栄養素といえば葉酸が有名です。葉酸は妊娠中、特に初期に摂ると胎児の先天的異常を防ぐなどさまざまな効果をもたらしてくれます。

そのため、妊娠前、妊娠初期から葉酸系のサプリメントを飲む人は多いでしょう。葉酸にはさまざまな栄養が含まれていますし、葉酸サプリには葉酸以外の栄養素が含まれている場合もあります。

では、葉酸サプリにはビタミンAが配合されていることが多いのでしょうか。葉酸サプリからのビタミンAであれば、問題なく摂取をしてもいいのでしょうか。妊娠初期の葉酸サプリやビタミンAの摂取について説明していきます。

妊娠初期は食生活のみでビタミンAは不足しない

ビタミンAは妊娠初期の過剰摂取が問題視されているだけで、摂りすぎなければ身体にいい栄養素です。そのため、レバーや肝など過剰にビタミンAが含まれている食品を注意するだけで、無理に控える必要はありません。

ただし、意識して摂らなければいけない成分という訳でもありません。ビタミンAは、レチノールであっても、βカロテンであっても、日常生活の食事で十分補うことが出来ます。

また、普通の食生活を送っていれば、不足に陥る可能性も低いでしょう。

妊娠初期はつわりなどで食事が思うように取れずビタミンAが逆に不足してしまうのでは、と思うかもしれませんが、妊娠初期にビタミンAは欠かせない栄養素という訳ではありません。

そのため、サプリメントなどから無理に補う必要もなく、普段の食生活で意識せず取れるぶんだけで十分です。無理にビタミンAを摂ろうとは思わないようにしましょう。

サプリメントで摂取する場合は過剰摂取になりやすい

妊娠初期は栄養不足が気になるサプリメントを飲む方も多いでしょうが、サプリメントからビタミンAを補う必要はありません。ビタミン系のサプリメントは多く、妊娠初期用に各種ビタミン類が含まれているサプリメントもあります。

しかし妊娠初期はとても繊細な状態で、胎児の身体を作るために様々な栄養が使われていきます。中には胎児に有害な栄養も含まれています。

ビタミンAは過剰に摂りすぎることで胎児に悪影響を及ぼす可能性が危惧されている栄養素なので、初期はもちろん妊娠中はサプリメントからビタミンAは摂らないようにしましょう。

サプリメントから摂らなくても食事からでも補うことができる、かつサプリメントから摂る必要性はない栄養素なのです。

妊娠初期は葉酸サプリが必須

妊娠初期に摂るべき栄養素といえば、葉酸サプリです。葉酸サプリを飲むことで、先天的な障害が起こる確率を下げることが出来ますし、他にも胎児の成長に良い影響をもたらしてくれるでしょう。

しかし注意をしたいのがビタミンAです。葉酸サプリには葉酸以外にも、体にいい栄養素が含まれていることが多いです。そんな葉酸サプリの中には、各種ビタミンとしてビタミンAが含まれている場合もあります。

ビタミンAだけを集中して取るわけではないので過剰摂取に陥ることはないかと思いますが、妊娠初期はビタミンAの摂りすぎが危惧されている時期です。

葉酸サプリは本当に沢山の種類があります。妊娠初期は栄養を沢山摂ったほうがいいから、ビタミンも身体にいいから、といってさまざまな栄養が含まれているサプリメントを選ぶと、無意識のうちにビタミンAの過剰摂取につながる可能性があります。

葉酸サプリは慎重に選ぶようにしましょう。

まとめ

妊娠初期は妊娠中の中でも特に大事な時期です。つわりや流産の不安はもちろん、胎児の細かい部分の成長にも大きく関わる時期です。妊娠初期だから、大事な時期だからこそ、栄養をたっぷりと補いたいと思うでしょう。

しかし、栄養素の中には胎児に悪い影響をもたらすものもあります。平常時であれば健康にいい、意識して摂りたい栄養素でも、妊娠初期には有害な栄養素だってあります。

特に注意したいのがビタミンAです。ウナギやレバーが好きな人は、妊娠中だからこそ食べたいと思うかもしれません。栄養をつけるために食べようと思うかもしれません。

妊娠初期は「サプリ」からビタミンAを摂取しないようにする

ビタミンAが豊富な食品を摂りすぎると、胎児に影響を及ぼす可能性があるので注意をしましょう。つわりが終わっていろんなものが食べられるようになったから、といって油断をするのも危険です。

また、サプリメントからの摂取も注意をしましょう。ビタミンAは、普段の食生活だけでも十分に補うことが出来ます。サプリメントから無理に補う必要はありません。

胎児の身体を作る重要な時期が、妊娠初期です。サプリメントでたっぷりと栄養を摂ることも大切ですが、何が必要で何が不要な栄養素なのかよく考えなたら葉酸サプリを選びましょう。